Bloc de foie gras de canard (en verrine)

Bloc de foie gras de canard (en verrine)

À partir de : 7,90

30% de morceaux de foie, homogène, il permet des tranches régulières.

Saveurs disponible avec nos foies gras en verre : Duras, safran, vanille, piment, pain d’épices.

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UGS : ND Catégorie :
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Verre 100g (2 parts), Verre 180g (4 parts)

Ingrédients

foie gras de canard 97% dont 30% de morceaux apparents, eau, sucre, sel de Guérande, conservateur : sel nitrité, poivre blanc, muscade.

Selon recette : nature ou moelleux de Duras 3% ou safran ou vanille ou piment ou pain d’épices

Valeurs nutritionnelles pour 100G

472 kcal/1976 kJ, Matières grasses 50 g dont acides gras saturés 21 g, Glucides 2,2 g dont sucres 1,3 g, Protéines 6,1 g, Sel 1,2 g

Conseil de préparation

Le bloc de foie gras se sert très frais, pour cette raison placez-le au frais la veille et sortez-le au dernier moment.

Il peut être servi en apéritif sur des toasts avec un Sauternes ou du Floc de Gascogne, ou en entrée en salade gasconne avec tomates, maïs, gésiers et magret séché.

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