Bloc de foie gras d’oie

Bloc de foie gras d’oie

13,80

Le bloc de foie gras d’oie est apprécié pour son onctuosité et sa douceur. En effet, son goût est plus doux que celui du canard qui est plus corsé en bouché. Le foie gras d’oie a été travaillé pour lui donner un aspect lisse et une consistance homogène du bloc.

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Boite de 130g (6 tranches)

Ingrédients

foie gras de canard 97% dont 30% de morceaux apparents, eau, sucre, sel de Guérande, conservateur : sel nitrité, poivre blanc, muscade.

Valeurs nutritionnelles pour 100G

472 kcal/1976 kJ, Matières grasses 50 g dont acides gras saturés 21 g, Glucides 2,2 g dont sucres 1,3 g, Protéines 6,1 g, Sel 1,2 g

Conseil de préparation

Le bloc de foie gras se sert très frais, pour cette raison placez le au frais la veille et sortez le au dernier moment. Coupez les deux fond de la boîte, poussez un fond et faites des tranches régulières.
Il peut être servi en apéritif sur des toasts avec un Sauternes ou du Floc de Gascogne, ou en entrée sur salade gasconne avec tomates, maïs, gésiers et magret séché.

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