Cou farci

Cou farci

15,20

Le Cou farci est une spécialité à 30% de foie gras typique du Sud-Ouest et produit phare de la Ferme de Ramon. La peau du cou est farcie de viande et d’un médaillon de foie gras au centre. On obtient 8 beaux médaillons au cœur de foie gras pour une présentation soignée dans vos assiettes.

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Boîte 400g

Ingrédients

Viande de porc, foie gras 30%, oeufs, sel de Guérande, poivre, ail et épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100G

360 kcal/1505 kJ, Matières grasses 36 g dont acides gras saturés 12,7 g, Glucides 1,5 g dont sucres 0,5 g, Protéines 12,7 g, Sel 1,5 g

Conseil de préparation

Ces préparations sont très faciles à servir, après les avoir sorties du réfrigérateur, coupez les deux fonds de la boîte, poussez d’un côté et coupez des tranches régulières. Vous pouvez présenter les tranches sur un plat ou des assiettes individuelles, sur un lit de salade agrémenté de légumes tels que tomates et maïs.

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