Rilettes d’oie

Rilettes d’oie

5,20

Soigneusement cuisinées, la viande d’oie se démêle en filaments par une longue et douce cuisson pour donner d’onctueuses rillettes. Comme pour le confit, nous n’ajoutons que du sel pour retrouver le goût de la viande d’oie à l’état pur.

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Verrine de 180g

Ingrédients

oie 70%, porc et sel de Guérande.

Valeurs nutritionnelles pour 100G

373 kcal/1561 kJ, Matières grasses 33 g dont acides gras saturés 11 g, Glucides 0,9 g dont sucres 0,2 g, Protéines 20 g, Sel 1,5 g

Conseil de préparation

Les rillettes se tartinent sur des toasts pour vos apéritifs, nous conseillons d’utiliser du pain de campagne grillé. Vous pouvez également les servir en salade en sortant entièrement les rillettes du bocal et en les coupant en quart pour faire 4 belles tranches en salade avec un pot de 180g.

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