Bloc de foie gras de canard

Bloc de foie gras de canard

À partir de : 7,90

30% de morceaux de foie, homogène, il permet des tranches régulières.

Le Bloc de foie gras de canard dont 30% de morceaux de foie gras est particulièrement apprécié pour sa grande qualité. Les morceaux de foie sont soigneusement sélectionnés puis parés et assaisonnés avec une dose précise de sel et de poivre.

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UGS : ND Catégorie :
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Boîte métal 100g (2 parts), Boîte métal 195g (4 parts)

Ingrédients

Foie gras de canard 97% dont 30% de morceaux apparents, eau, sucre, sel de Guérande, conservateur : sel nitrité, poivre blanc, muscade.

Valeurs nutritionnelles pour 100G

472 kcal/1976 kJ, Matières grasses 50 g dont acides gras saturés 21 g, Glucides 2,2 g dont sucres 1,3 g, Protéines 6,1 g, Sel 1,2 g

Conseil de préparation

Le bloc de foie gras se sert très frais, pour cette raison placez-le au frais la veille et sortez-le au dernier moment. Coupez les deux fonds de la boîte, poussez un fond et faites des tranches régulières.
Il peut être servi en apéritif sur des toasts avec un Sauternes ou du Floc de Gascogne, ou en entrée en salade gasconne avec tomates, maïs, gésiers et magret séché.

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