Gésiers de canard confits

Gésiers de canard confits

À partir de : 5,30

On se régale avec les gésiers de canard en salade. Ils ajoutent un petit côté tradition du terroir à nos salades et on adore ! La Ferme de Ramon tient à privilégier tout le goût du canard en ajoutant seulement du sel à la préparation.

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Verrine 3 Gésiers 200g, Verrine 5 Gésiers 350g

Ingrédients

Gésiers de canard, graisse de canard, sel de Guérande.

Valeurs nutritionnelles pour 100G

152 kcal/643 kJ, Matières grasses 2,5 g dont acides gras saturés 0,9 g, Glucides 0 g dont sucres 0 g, Protéines 32,4 g, Sel 1,6 g

Conseil de préparation

Sortez les gésiers du bocal, dégraissez-les et réchauffez-les dans une poêlle à feu doux. Coupez-les ensuite en tranches régulières pour pouvoir les servir sur votre salade.
On adore: la salade landaise avec une belle tranche de foie gras, du magret séché tranché et les fameux gésiers avec salade, maïs et tomates.

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