Velouté au foie gras

Verrine 300g

Bouillon de légumes, foie gras de canard 20%, crème fraiche, amidon de maïs, sel de Guérande, poivre et épices.

160 kcal/670 kj, Matières grasses 7,2 g dont acides gras saturés 2,4 g, Glucides 10,5 g dont sucres X g, Protéines 2,4 g, Sel 1,3 g.

Réchauffez le velouté à la casserole ou au micro-onde, et disposez-le dans des cuillères amuses-bouches ou des petits ramequins pour l’apéritif ou en entrée. Nous conseillons de servir le velouté avec du pain d’épices. Faites chauffer des tranches de pain d’épices au grille-pain, laissez-les se refroidir et tranchez-les en bâtonnets pour faire une belle présentation.